单身一族七夕怎么过?厦门“一人食”餐厅成新选择
单身一族七夕怎么过?一人食“一人食”餐厅成新选择
吃的不是寂寞,是单身自在
昨晚,在“一人食”火锅店内,族夕择不少年轻人正在享用火锅。过厦见习记者 黄涵 摄
海西晨报讯(见习记者 黄涵 记者 钟宝坤)七夕节是门餐小情侣秀恩爱的日子,一顿浪漫晚餐是厅成必不可少的。许多餐厅都瞄准节日消费,新选推出了花样繁多的一人食情侣套餐产品,这已经不是单身新鲜事儿了。值得一提的族夕择是,随着单身群体消费能力的过厦不断提升,目光敏锐的门餐餐饮商家马上跟上,纷纷为“孤独的厅成美食家”们推出“一人食”服务。
近日,新选厦门陆续出现了“一人食”餐厅,一人食这些餐厅主要为单人群体提供用餐环境。精致的空间内,摆放一碗一筷一碟一勺,让单人群体用餐更为舒适,“一个人也要好好吃饭”变得更容易实现了。
“一人食”餐厅悄然兴起
据悉,随着单身群体的不断壮大及年轻群体日益习惯独自用餐,厦门许多商家瞄准商机,纷纷打造“一人食”的餐厅。
昨天是七夕佳节,记者在位于莲景三路的蜗捞火锅店内看到,晚饭点时间,小店内几乎座无虚席。店内为食客设置了一个个隔间,食客的前方和左右都设置了挡板,吃饭时不会互相打扰。
湖里万达也有“一人食”火锅店,记者在店内看到,如果顾客需要服务员的服务,需要按服务灯。隔间内设置了充电设备、单人电磁炉及挂钩,如果食客就餐未结束需离开,只要抬起“我没吃好”的小木板,就可以避免餐食被服务员误收的尴尬。
“独自一人时更愿意选择来这种餐厅,有独立空间,不会被人打扰。”在位于仙岳路的一家“一人食”火锅店里,市民何女士说,在这类一人一隔间的餐厅吃饭更舒适,不需在意他人的眼光。不只是何女士,不少单身“90后”同样倾向于选择有单人套餐的餐厅,甚至是单人单桌的就餐模式。
花心思满足单身群体需求
蜗捞火锅负责人林先生告诉记者,他们希望为单身群体提供独立的不被打扰的环境。“我们按照一人食的分量进行出餐,可以避免食物浪费。目前一人食餐厅在厦门尚未普及,而单身群体独自吃饭的需求逐渐增加,我们正是瞄准了这一商机。”
记者了解到,单身食客一般在寿司、面食、煲仔饭等单品类简餐店铺里消费,多数以吃饱快速为目标,对就餐环境要求不高。但对于以“一人食”为噱头的餐厅来说,食客是奔着轻松、自在的吃饭环境去的,经营者就需要花更多心思了。业内人士分析称,“一人食”餐厅要综合考虑地段租金、菜品结构以及人员成本等因素,成本相对更高。
商家深挖“一人份”商机
事实上,不仅是餐厅,“一人”模式在其他餐饮领域也流行开来。《2018生活消费趋势报告》显示,“单人的自我乐活模式”正引领一场全新生活方式的变革,在此背景下,一人份食品受到商家关注。
《2018京东食力消费趋势年度报告》显示,“一人食”类食品2018年销售额同比增幅超过60%,购买主力是26-35岁人群,今年以来江西、上海、福建、宁夏、黑龙江成为“一人食”食品消费金额增速最快的地区。根据京东超市食品销售数据显示,2018年“一人食类食品”销售额同比增幅超过60%,各种“自热火锅”“自热钵钵鸡”“自热螺蛳粉”等“一人份”食品受到消费者追捧。
线下的实体商场和卖场也纷纷推出针对单身群体的小分量食物。记者走访厦门多家沃尔玛、中闽百汇及菜市场发现,250g的牛肉、500g的大米,以及100g以内的速食产品摆满了货柜。市民张女士表示,自己独居,更喜欢挑选小分量的食物。“现在很多商店都有这种小规格小分量的食物,对我来说很方便,即使价格贵一些,只要质量好,我也可以接受。”
(责任编辑:百科)
-
厦门湖明路一饭店排烟管藏身绿化带 油烟直往外喷 路人也被熏到
▲油烟管道隐藏在绿化带里。海峡网讯文/图厦门日报记者 赵张昀)行人走在马路边,竟被油烟熏了一脸。湖明路上,几家餐饮店的排烟管道穿过绿化带,连通到马路上,每到吃饭时间,油烟都会熏到过路行人。近日,本报读 ...[详细]
-
1月8日教育部教育考试院发布关于查询2023年下半年中小学教师资格考试面试)结果、考试合格证明的通知↓↓↓2023年下半年中小学教师资格考试面试)结果、考试合格证明将于2024年1月10日开通查询,现 ...[详细]
-
本週財經大事關注中央銀行政策。台灣央行將在本週召開今年首次理監事會議,外界預料在利率、匯率與打房政策上,可能不會有大動作。在太平洋另一端,本週召開的美國聯準會利率決策會議,在利率與購債政策上,預料也不 ...[详细]
-
本报讯 记者 蔡紫旻 通讯员 陈雪珍)记者从市统计局日前公布的上半年主要经济数据中了解到,6月份泉州固定资产投资增长6.0%,连续2个月呈现单月正增长趋势。制造业投资恢复较快,上半年下降1.1%,降幅 ...[详细]
-
欧式客厅豪华装修效果图欧式风格是一种典雅、奢华的装修风格,常常被用于客厅的装修设计。欧式客厅豪华装修效果图展示了这种风格的魅力和精致。本文将介绍欧式客厅豪华装修效果图的相关概念、知识和使用经验。首先, ...[详细]
-
四川在线记者 刘春华近日,四川省人力资源和社会保障厅印发《四川省工伤保险省内异地就医费用联网结算经办规程》以下简称“经办规程”),破解省内异地转诊转院、异地长期居住、常驻异地工作等工伤职工“垫资”“跑 ...[详细]
-
少儿篮球公益班上孩子们认真学习基本动作本报讯 记者陈凌鹭 通讯员林盈盈 文/图)昨日早上8点,泉州市妇女儿童活动中心活动部负责人连老师带着6名执教老师,前往永春县东平镇东山村的东山小学,为103名参加 ...[详细]
-
7月22日,大暑节气,山西芮城储能项目建设现场传来捷报——中国中车飞轮储能项目山西芮城100MW/50.41MWh独立储能电站成功并网!充分彰显了中车永济公司储能项目建设的攻坚“硬实力”。走进储能电站 ...[详细]
-
哈登公开信:我们不是超级球队 终极目标是夺冠发布时间:2016-10-22 11:06 来源:豫都网 我来说说 我要投稿[摘要]北京时间7月12日消息,上周末詹姆斯-哈登与火箭队重签合同,双方达成了一 ...[详细]
-
本报讯 记者 蔡紫旻 通讯员 陈雪珍)记者从市统计局日前公布的上半年主要经济数据中了解到,6月份泉州固定资产投资增长6.0%,连续2个月呈现单月正增长趋势。制造业投资恢复较快,上半年下降1.1%,降幅 ...[详细]